Barbecue Traeger

Quand barbecue à pellets et grill au feu de bois riment avec Traeger ! Cette marque américaine a conçu le tout premier barbecue à pellets en 1987 et ne cesse de continuer à innover depuis ! Acheter un barbecue à pellets Traeger, c’est opter pour un appareil à griller à la fois connecté, facile à utiliser, économe en combustible tout en conservant les saveurs fumées qui plaisent tant, sans risque de carbonisation !

Comment fonctionne un barbecue à pellets Traeger ?

En tant qu’inventeur du barbecue à pellets, Traeger a mis au point un système minutieux qui fait ses preuves depuis plus de 30 ans ! Le système est similaire à celui des poêles à bois.

Un réservoir permet de déverser la quantité de pellets nécessaire pour la séance de cuisson. Une vis sans fin, gérée par le système électronique du barbecue, amène les pellets à la chambre de combustion. Enfin, un ventilateur assure une combustion efficace tout en diffusant la fumée de manière constante à l’intérieur du couvercle du barbecue. Ainsi, les barbecues Traeger ont une cuisson à chaleur tournante comme les fours domestiques, avec la senteur de fumée en plus.

Ces appareils sont donc automatisés. Concentrez-vous uniquement sur la gestion de la cuisson des aliments ainsi que des moments passés avec vos convives, le barbecue Traeger s’occupe du combustible et de la température. Une fois celle-ci réglée sur le panneau de contrôle digital, le grill prend en charge le reste.

Les fonctionnalités des barbecues à pellets Traeger

Les barbecues Traeger révolutionnent la manière de cuisiner au barbecue avec des fonctionnalités simples mais pensez par de véritables amateurs de ce mode de cuisson.

Ces grills à pellets sont équipés d’une technologie D2 permettant un allumage et une montée en température très rapide. Vous n’avez plus besoin de préchauffer longtemps à l’avance votre appareil et pouvez ainsi gagner un temps précieux.

Les barbecues Traeger proposent une plage de température très large, allant de 70° à 260°. C’est pourquoi ils permettent de nombreuses possibilités de cuisson et des recettes variées. Avec un BBQ Traeger, vous pouvez griller, fumer, rôtir, saisir, braiser et simplement cuire. Sucré ou salé, pizza, tartes, viandes, poissons et légumes, tout peut y être cuit !

La technologie du combustible à pellets de bois permet de consommer moins de bois, mais aussi de faciliter son utilisation. Il vous suffit de maintenir le niveau de la réserve de pellets, l’appareil s’occupe du reste. Le panneau digital notamment offre une une prise en main facile et intuitive.

Un barbecue multifonctions pour décupler les modes de cuisson

Les barbecues Trager sont tous équipés de couvercle. C’est notamment ce qui permet la diversité des modes de cuisson.

A basse température, vous pouvez fumer les aliments comme des poissons ou des viandes pendant plusieurs heures. Les pellets Traeger sont spécialement conçus pour offrir un ratio combustion/fumée idéal. C’est une fumée bleutée parfumée, dont les saveurs varient en fonction du type de pellet choisi.

Le ventilateur intégré, couplé au couvercle, offre une cuisson à chaleur tournante qui permet d’y cuire pizzas, gâteaux mais aussi d’y rôtir des viandes.

Le récupérateur de graisse qui équipe en standard ces grills permet d’éviter les flambées et donc les viandes carbonisées. Vous pouvez ainsi cuire au barbecue de façon saine, tout en conservant le bon goût de bois.

Traeger vous propose également des épices pour barbecues afin de réaliser de délicieuses marinades qui laisseront un souvenir unique à vos convives !

Contrôler son barbecue de son smartphone, c’est possible avec Traeger

Les barbecues Traeger des séries IronWood et Pro sont équipés du système WiFire. Contrôlez votre barbecue depuis votre Smartphone et gérez simplement la température, le temps de cuisson, l’arrêt à distance de l’appareil, le fumage, et voyez en direct la quantité de pellets restant. Ainsi, vous pouvez lancer le préchauffage de l’appareil pour qu’il soit prêt à utilisation à votre arrivée, ou suivre la cuisson de loin tout en profitant de votre famille ou de vos invités.

Les modèles de la Série Pro sont équipés d’un système permettant de mettre à jour automatiquement le système du barbecue Traeger et ainsi de gagner en fonctionnalité sans changer ou modifier votre appareil.

Enfin, avoir un barbecue Traeger c’est faire partie d’une communauté de passionnés de la grillade. La marque propose dans son application plus de 1500 recettes pas à pas, dont la plupart sont filmées. L’application vous guide ainsi étape par étape, de la préparation des ingrédients à la cuisson jusqu’au moment de savourer !