Comment éviter de faire rouiller la grille de cuisson ?
Prévenir l’apparition de la rouille sur votre grille de cuisson vous permettra de garder votre barbecue durablement. Et côté hygiène, c’est l’assurance de ne pas cuire des aliments sur une grille sale.
Effectivement, au même titre que votre four, votre casserole ou votre plaque de cuisson, la grille de barbecue doit être toujours propre et opérationnelle.
Voici quelques conseils qui vous aideront à éviter l’apparition de la rouille sur votre grille de barbecue.
SOMMAIRE
- 1. Nettoyer la grille de cuisson autant de fois que vous pouvez
- 2. Utiliser les bons outils pour le nettoyage
- 3. L’assaisonnement ou culottage pour une grille en fonte
- 4. Mettre le barbecue à l’abri des intempéries
- 5. L’utilisation d’une housse de protection
- 6. Éviter d’utiliser des produits agressifs et acides
- 7. Opter pour une grille en inox ou en fonte émaillée
1. Nettoyer la grille de cuisson autant de fois que vous pouvez
Après chaque utilisation, nous vous conseillons vivement de passer un coup de brosse sur votre grille. Cela ne prend que quelques minutes, et cela permet d’éliminer toutes les saletés collées sur la grille.
Ensuite, il suffira d’huiler la grille avec de l’huile de tournesol et du papier essuie-tout. L’huile apporte une fine couche de protection contre l’humidité.
2. Utiliser les bons outils pour le nettoyage
Dans le cas de la fonte émaillée, elle est résistante à la corrosion tant que son émail n’est pas égratigné. Nous ne vous recommandons pas d’utiliser des brosses métalliques ou des produits chimiques abrasifs qui pourraient créer des microfissures sur la surface.
3. L’assaisonnement ou culottage pour une grille en fonte
Cette action, qui est également employée pour les casseroles en fonte, consiste à huiler la grille et de la soumettre 15-20 minutes à une forte température. Cela crée une protection naturelle de la grille et la rend également antiadhérente.
4. Mettre le barbecue à l’abri des intempéries
Simple à dire, moins à faire… Plus vous protégerez votre barbecue des intempéries et plus vous réduirez les chances de voir arriver la rouille.
Même sous une housse de protection, nous vous recommandons de le remiser dans le garage ou dans un abri de jardin si vous n'envisagez pas de l’utiliser durant une longue période ou si la météo annonce des torrents de pluie.
5. L’utilisation d’une housse de protection
La housse pour barbecue est l’accessoire de protection indispensable. Il protège de la pluie, mais aussi de la poussière, des rayons UV, et des insectes.
Une bonne housse pour barbecue doit être imperméable tout en laissant l’air passer pour éviter l’apparition de moisissure. Pour la fixation, optez pour une attache de type élastique qui est efficace contre les bourrasques de vent.
6. Éviter d’utiliser des produits agressifs et acides
Lorsque vous nettoyez votre grille de barbecue, privilégiez des nettoyants doux qui n’attaquent pas l’acier comme les détergents agressifs et les produits contenant de l’acide (Ex : avec des agrumes).
7. Opter pour une grille en inox ou en fonte émaillée
Enfin, si vous n’êtes pas un adepte du nettoyage, vous pouvez choisir une grille de cuisson en inox ou en fonte émaillée. L’inox est un matériau naturellement conçu pour résister à la rouille. Quant à la fonte émaillée, elle est couverte d’une couche d’émail qui la protégera contre la corrosion.