Comment utiliser un barbecue électrique ?
Parfait pour des grillades sur les balcons ou dans les petites terrasses et jardins de ville, le barbecue électrique d’extérieur est de plus en plus populaire auprès des citadins. De la gamme Q et Pulse de Weber ou Travel Q de Napoléon, de nombreux modèles de barbecues électriques pour extérieur font le bonheur des amateurs de grillades en ville.
Même si les risques d’utilisation d’un barbecue électrique avec couvercle sont moindres qu’avec un barbecue charbon ou à gaz, son utilisation reste dangereuse s’il est utilisé sans précaution. Si vous êtes un nouvel utilisateur et souhaitez savoir comment bien utiliser un appareil de cuisson électrique, suivez nos conseils pour une utilisation en toute sécurité.
Comment fonctionne un barbecue électrique avec couvercle ?
Le barbecue électrique est constitué des éléments principaux suivants : d’une ou de plusieurs grilles de cuisson, d’une résistance, d’une cuve et d’un bac récupérateur de graisse, d'un cordon d'alimentation et d’un couvercle.
Son fonctionnement est simple. Il est alimenté par branchement électrique à l’aide d’un cordon d’alimentation. Une fois le barbecue branché, il suffit de tourner la molette de commande pour le mettre en marche et pour sélectionner la température. Sa résistance va chauffer puis transmettre la chaleur à la grille de cuisson.
Les barbecues électriques demandent un temps de préchauffage selon qui peut varier en fonction des conditions ambiantes comme le vent ou la température extérieure.
Lors des cuissons, les graisses tombent dans le bac récupérateur de graisse qu’il faudra simplement vider en fin d’utilisation.
Comment brancher et allumer un barbecue électrique ?
Contrairement aux barbecues de table, les barbecues comme les modèles Weber Q et Weber Pulse ne doivent être utilisés qu'à l'extérieur. Ils ne sont pas destinés à une utilisation intérieure.
Le barbecue électrique se branche sur une prise de courant destiné à un fonctionnement sous 220V-240V - 50/60 Hz. Il peut se brancher directement sur la prise extérieure ou sur une rallonge électrique (sans aucun autre appareil de brancher). En règle générale, évitez d’utiliser une longue rallonge pour ne pas perdre en puissance.
Avant tout branchement du cordon d'alimentation, veillez toujours à ce que la molette de réglage soit correctement mise en place sur le barbecue. Puis branchez le cordon électrique sur la prise de secteur.
Pourquoi mettre de l'eau dans un barbecue électrique ?
Les barbecues électriques sont équipés d’un bac récupérateur de graisse et/ou d’une barque en aluminium. Celui-ci est placé sous la résistance donc sous la grille de cuisson également. Elle permet ainsi de récupérer les graisses qui tombent entre la grille de cuisson et la résistance.
Pour des raisons de sécurité et pour prévenir tout embrasement des graisses, il est conseillé de remplir au tiers le bac récupérateur de graisse. En effet, cette barquette en aluminium, en cas d’accumulation de graisses et placée à proximité de la résistance donc près de la chaleur, peut s’embraser.
Il est fortement recommandé de toujours utiliser une nouvelle barquette en aluminium ou de bien la nettoyer avec de commencer vos grillades.
Comment éteindre un barbecue électrique extérieur en cas de feu ?
Contrairement à un barbecue à charbon avec couvercle, le barbecue électrique doit rester éloigné de toute source d’eau et de liquide (excepté pour le bac récupérateur de graisse).
En cas de début de feu, vous devez refermer le couvercle, arrêter puis débrancher l’appareil de cuisson. L’ajout d’eau sur le barbecue est totalement à exclure au risque de l’endommager.
Nous vous rappelons que la résistance, le cordon d’alimentation et le thermostat doivent être tenus éloignés de tout liquide.
Comment ranger son barbecue électrique ?
Pour ranger le barbecue électrique pour l’hiver ou pour une longue absence d’utilisation, quelques gestes simples vous permettront de protéger l’appareil.
Après avoir nettoyé le barbecue électrique, la molette de réglage de température doit être retirée de votre appareil et rangée dans un lieu au sec. Nous vous rappelons qu’elle doit être protégée de l’eau.
Le barbecue électrique sera démonté puis rangé dans son carton, si vous souhaitez le stocker pour la saison prochaine. Si vous souhaitez simplement le ranger en cas d’averses, ou pour une durée de non-utilisation, vous pouvez le couvrir avec une housse de protection et le placer dans un lieu à l’abri des intempéries.
À noter que dans tous les cas, la molette de réglage de température ainsi que le cordon d’alimentation doivent être retirés et remisés à l’intérieur lorsque le barbecue électrique n’est pas utilisé.
